Attiéké ordinaire ou Abodjama et ses multiples accompagnements

Pour des saveurs variées et des mets faciles à cuisiner

Attiéké poisson grillée est un succulent accompagnement fait de poisson(au choix) grillé, de piment frais légerement écrasé, d'huile végétale, d'oignon épicés et de friture de tomates fraiches chauffées.Le tout est à assaisonner selon le goût

Attiéké poisson fumé est une recette originale et simple à faire. Le poisson maquereau fumé est le meilleur choix . Le tout est servi avec le piment frais peu écrasé,la tomate fraiche et l'oignon découpé en dé,une patte d'oignon assaisonné et chauffée à feu doux , ainsi qu'une friture de tomate moulue et assaisonnée selon le goût.

Attiéké Au braisés (poisson ou poulet )

Accompagnement convivial fait de poulet ou de poisson accompagné de tomate et d'oignon découpés en lamelle et assainné par une vinaigrette selon votre gout, du piment et des tomates écrasés séparement et légerement rechauffé et salé. Le tout est rehaussé par la presence de l'alloco( tranche de bananes plantains frittes).

Attiéké Garba composé simplement d'atttiéké préchauffé à la vapeur ou au feu doux avec aspersion d'eau, et salé à volonté. Il tient son nom du poisson thon grillé, le tout garni par des tranches de piments frais, de tomates et d'oignons découpés en dés, de l'huile végétale.